Raspberry Wheat

Meantime Brewing Company, England. ABV: 5%

Kjøpt hos: Vinmonopolet, Hønefoss.

"Based on a pale, lightly hopped wheat beer, the refreshingly crisp fruitiness, aroma and rich colour come from the addition of fresh raspberry puree during maturation. Balancing tartness with sweetness, on its own it is a delicious aperitif, as well being as a great partner for goat’s cheese, rich pate or anything chocolatey."

Den oppvakte leser vil se at glasset er fra et stort konsern...

Hva var egentlig ideen bak dette ølet? Var det meningen å lage et hveteøl som inneholdt bringebær slik at hveteølkarakteristikken forsvant? Eller hadde de lyst til å lage en framboise men manglet villgjær? For meg blir dette ølet hverken fugl eller fisk, smaksmessig er det for så vidt helt greit men som produkt blir det omtrent på linje med "akevitt-likør", unødvendig. 13.

Pipe-Larsens Hveteøl

Lillehammer Bryggeri, Norge. ABV: 4,7%

Kjøpt hos:Storgata 9 Landhandleri & Delikatesse, Jevnaker.

Nokså ordinært hveteøl. I overkant søtt for meg, fikk følelesen av at jeg drakk en Krembanan. 17.

UKE 48, 2015

Kjole & Wit

Austmann, Norge. ABV: 5%

Kjøpt hos: Vinmonopolet.

"Kjole&Wit er en klar og frisk hveteøl brygget med appelsinskall og den beste korianderen vi kunne finne. Server Kjole&Wit kald, og la den skumme i glasset under skjenking."

Det er mulig det kan virke som om jeg har et horn i siden til Austmann men jeg har virkelig ikke det. Likevel blir det nok en gang nedtur. Ølet er ved første sipp svært drikkbart og nærmest avslipt og mainstream i sin fremteden, men så kommer korianderen....følelsen av å tryne i urteavdelingen på et indisk kjøkken er ganske intens. Må si jeg oppfattet ølet som noe ubalansert. 12.

Besserweisen

Austmann, Norge. ABV: 5%

Kjøpt hos: Vinmonopolet.

"Besserweisen er en tørr og frisk hveteøl brygget med rug og eienbær. Kombinasjonen av rug og einebær gir dette hveteølet en skogsfrisk, fyldig og behagelig aroma og smak. Den er tørrhumlet med tjekkisk saaz-humle som bidrar med milde humletoner. Nyt Besserweisen avkjølt, men ikke kjøleskapskald - og la den skumme litt i glasset under skjenking. Da kommer einebærtonene og saaz-humlen virkelig ut av glasset."

Igjen må jeg nevne Austmanns svært varierende kvalitet....Dette hveteølet havner dessverre langt ned på skalen. Ølet er utypisk, veldig (altfor) søtt og uten de søte tonene og korndrivet som gjerne kjennetegner hveteøl. Einebæra det så flott skrytes av på etiketten hadde også forlatt området før jeg fikk smakt på den. Dette kommer jeg nok ikke til å kjøpe igjen....12.

Aprikos

Austmann, Norge. ABV: 6%

Kjøpt hos: Vinmonopolet.

"Aprikos er et amerikansk hveteøl, brygget med flere typer hvetemalt for en behagelig og frisk smaksprofil. Etter primærgjæring tilsetter vi aprikos-pure, dette tilfører ølet et fruktig og friskt preg av aprikos både i aroma og smak."

Hadde gledet meg til denne og nærmest ventet meg en "weisse mit schuss" men der tok jeg feil...(ja, det gjorde jeg gitt..). Et helt greit hveteøl, hvor aprikosen har stukket hen er det ikke greit å si, men den virket totalt fraværende i denne flaska ihvertfall. Nå er ikke jeg noe markedsføringsgeni, men dersom du kaller et øl "aprikos" vil det utelukke en viss kjøpegruppe umiddelbart samtidig som de aprikos-glade vil bli skuffet over at ølet ikke smaker mere....bare en tanke...14.

Wit

Nøgne Ø, Norge. ABV: 4,5%

Kjøpt hos: Meny Brakerøya, Drammen.

"Wit fra Nøgne Ø er et belgisk hveteøl brygget etter belgisk tradisjon med appelsinskall og korianderfrø. Nyt det med sjømat og ha det gjerne i gryten når du damper blåskjell. Wit drikkes ofte med den naturlige gjæren i glasset ved 8°C. Skjenk aktsomt hvis du ønsker å la gjæren bli i flasken."

God hveteøl i tradisjonell belgisk stil.Personlig foretrekker jeg denne stilen ør-litt sterkere på alkofronten, men dette er en god "husholdnings-wit" som gjør hverdagen ettpar hakk festligere. Anbefales til brødskive med fiskepudding og rekesalat. 20.

Nøisom Hvete

Nøisom AS, Norge. ABV: 4,7%

Kjøpt hos: Meny Kuben, Hønefoss.

"Nøisom Hvete er en klassisk tysk hveteøl, brygget med Hallertauer humle og en overvekt av hvetemalt. Den er ikke filtrert og pasteurisert. Tradisjonelt serveres hveteøl i høye slanke glass for at kullsyren skal ha lang vei opp og holde ølen sprudlende og frisk. Glasset kan skylles i kaldt vann for å redusere skumming. I Bayern har man gjerne noe riskorn i glasset for å få den til å perle enda mer. Tradisjonen med en sitronskive i ølen er en smakssak, men endrer ølens karakteristikk."

Hveteølpølse fra Idsøe....Snadder!

Hverken slanke glass, riskorn eller sitronskiver kan redde denne her.... Ølet oppfattes som surt, flatt og uten den karakteristiske skumkronen som kjennetegner hveteøl. 13.

Paulane Hefe-Weissbier 4,6%

Paulaner Brauerei, Tyskland. ABV: 4,6%

Kjøpt hos: Meny Åmot.

"Seit 1634".

Paulaner har kommet med en versjon av sitt lyse hveteøl som er spesialbrygget for det norske dagligvaremarkedet. Jeg blir alltid skeptisk når slikt kommer, er det brygget til 4,6 eller er det bare vannet ned for å få ønsket styrke? Et skikkelig svar får man dessverre sjelden på slike spørsmål, så man må nesten bare la smaken bedømme. Paulaner 4,6 er et nydelig hveteøl. Harmonisk, friskt, fruktig og et merkbart kornpreg. Ett par av norges større bryggerier har også forsøkt seg på hveteøl i butikk-klassen. De bør så absolutt kjøpe seg ettpar flasker Paulaner 4,6, fordi det er slik det skal gjøres! 20.

Aass Weizen

Aass Bryggeri, Norge. ABV: 4,7%

Kjøpt hos: Meny Åmot.

"Aass Gourmet Weizen er et gyllent og klart overgjæret øl med kremfarget skum. Hvetemaltet gir ølet en god fruktighet og en lav bitterhet. Ølet får en lett, frisk og aromatisk karakter."

Minner ganske lite om tradisjonelt hveteøl, og jeg kjenner til folk som ikke liker hveteøl, men som synes denne er svært god. Personlig synes jeg Aass har laget et behagelig øl som passer for et bredt publikum, og for et kommersielt bryggeri må jo det være en suksess. Dette kan være en port inn til hveteølets verden for noen eller bare et godt øl litt på siden av den vanlige pilsen for andre. 18.

White Rascal

Avery Brewing Co, USA. ABV: 5,6%

Kjøpt hos: Vinmonopolet.

"A truly authentic Belgian style wheat or “white” ale, this Rascal is unfiltered (yup, that’s yeast on the bottom) and cleverly spiced with coriander and Curaçao orange peel producing a refreshingly zesty classic ale."

Jeg stiller meg alltid litt tvilende til Wit brygget utenfor Belgia, men dette var ganske vellykket. Frisk og syrlig smak. Perfekt en solskinnsdag. Kult design og navn også. 20.

California Hvete

Aass Bryggeri, Norge. ABV: 4,7%

Kjøpt hos: Meny Åmot.

"Californiahveteøl er et lyst undergjæret øl med hvitt skum. Det har sitt utspring fra bryggerikulturen langs vestkysten av USA. Blandingen av hvetemalt og byggmalt, sammen med en bitter humletype, har blitt drukket i årtier til mat. Ølet passer spesielt godt til et måltid basert på hvitt kjøtt eller fet fisk."

Dersom Aass lanserer Ankerpils igjen til sommeren blir det spennende å smake California Hvete opp mot den....innbiller meg at de er svært like. Jeg får overhodet ingen assosiasjoner til hveteøl av dette ølet. Jeg pleier å være ganske begeistret for Aass, men dette synes jeg var unødvendig. 13.

Bavaria

Haandbryggeriet, Norge. ABV:

Kjøpt hos: Kiwi Hønegata, Hønefoss.

"I dette hveteølet bruker vi vår unike hvetegjær som gir et friskt og lettdrikkelig hveteøl med moderate smaker av nellik og sitrus. Serveringstemperatur: 6-8°C."

Første gang jeg drakk dette ølet var i Oslofjordtunnellen på vei hjem etter tidenes bomtur til Rygge. Ikke noe mer å utdype enn at ølet den gang ikke smakte spesielt bra. I dag derimot oppfattes det som et meget vellykket brygg. Friskt og lett med et herlig kritthvitt skum. Prøv dette ølet til ertesuppe. Min tidligere skepsis til hveteøl har de siste par årene forsvunnet som dugg for solen og nok en ølverden har åpenbart seg. 22.

Hansa Hvete

Hansa Borg Bryggerier, Norge. ABV: 4,6%

Kjøpt hos: Meny, Kuben, Hønefoss.

"Som et ekte Hanseatøl er vår ølbrygging inspirert av tyske tradisjoner. Hansa Hvete er brygget slik ekte "weizenbier" skal brygges, med et stort innslag av hvetemalt, som gir ølet en god sødme. Den spesielle tyske aromahumlen og gjærstammen bidrar til den fruktige, fine aromaen.Ølet er ikke filtrert. og skal være uklart når du får det i glasset. La det lufte seg litt før de edle dråpene nytes.

Tja...sånn halvveis vellykket vil jeg si. Noen hvetetoner, men helt klart et brygg som er myntet på massene uten å skille seg merkbart ifra mengden. Godt tørstedrikke, men langt unna virkelig god hveteøl. 14.

Fraziskaner Dunkel Weissbier

Spaten-Franziskaner-Braü, Tyskland. ABV: 5%

Kjøpt hos: Kom i posten.....

"From Munich since 1363. Münchener Bier ist eine geschützte geographische Angabe."

Siden vi fremdeles er inne i oktoberfest-ukene forsetter vi i samme gata: Tysk tradisjonsøl. Denne gangen en Dunkel.

Jeg har drukket mye Dunkel opp igjennom årene, og gjennomgangsmelodien virker å være den samme. Godt, lettdrikkelig og uten de store forskjellene bryggeriene i mellom. Det finnes sikkert noen mindre konsern som lager fantastisk Dunkel men de jeg har smakt blir svært like og vanskelig å skille. 16.

Franziskaner Hefe Weissbier

Spaten-Franziskaner-Braü, Tyskland. ABV: 5%

Kjøpt hos: Kom i posten.....

"From Munich since 1363. Münchener Bier ist eine geschützte geographische Angabe."

Ringnes har i stedet for å sette opp millionanlegg for å produsere spesialøl gått rett til kilden og importert noen velkjente merker til Norge. Et av disse er merkene er Franziskaner, en velkjent og velrennomert hveteøl-produsent fra München med hundrevis av år med erfaring. Både Hefe og Dunkel Weissbier er nå å finne i polhyllene.

Men hvorfor er det ikke noe glass på bildet? *

Første gang jeg drakk dette ølet begynner å bli noen år siden. Jeg var ikke begeistret for hveteøl på den tiden samtidig som jeg var sterkt redusert og befant meg i København på et av Nyhavns mange vannhull der vi skulle drikke litt frokost. Nå derimot er jeg pigg, hjemme på Elmers og blitt svært så glad i hveteøl, men dette ølet blir aldri noe mer enn "veldig standard". Fort drukket og fort glemt. 16.

*fordi det er tomt!

UKE 40, 2014

Trade Winds

Cairngorm Brewery Company, Skottland. ABV: 4,3%

Kjøpt hos: Meny Osloveien, Hønefoss.

"Light golden in colour, with a high proportion of wheat giving the beer a clean fresh taste. The mash blends together with the perle hops and elderflower providing a bouquet of fruit and citrus flavours."

Vanskelig å klassifisere denne her, hvete, humle, pale, blonde osv osv. Uansett, det er veldig godt! Mer av alt! 21.

Hrist & Mist

Ægir, Norge. ABV: 5,5%

Kjøpt hos: Vinmonopolet (Dokka).

"Hrist & Mist er valkyriane som skjenka Odin drikkehornet kvar kveld i Valhall. Odin drakk kun vin, men hadde Weissbier vorte brygga på den tida ville han kanskje valt dette lyse gule og karakteristiske ølet i staden for. Ølet vert kalla Hefeweizen ("gjær-kveite" på tysk) grunna sin tåkete utsjånad og tradisjonelle oppskrift med 50% kveitemalt. Ølet er overgjæra og har eit markant fruktig preg som minner om banan, nellik og fersk brød. Det er lett syrleg og kan drikkast både med og utan følge av mat."

Mang en SV-er vil rive seg i håret over kombinasjonen; tysk tradisjonsøl og norrøn mytologi. Her på bloggen derimot, hilser vi slike initiativ hjertelig velkommen og lar politiske diskusjoner leve sitt liv på andre blogger. Her konsentrerer vi oss om øl! Hrist & Mist er en noe glattere hveteøl enn de store kjente merkene. Mye frukt og korn her, men ikke så frådende som jeg hadde forventet. Litt skuffet, 14.

Trigo.

Tacoa Fabricia De Cerveza Artesanal, Tenerife, Spania. ABV: 4,5%

Tilgjengelighet: Tacoa Cerveceria Y Restaurante (og bare der!).

"Amber coloured, banana tasty mild wheat beer".

En annerledes hveteøl. Forholdsvis mørk på farge, ganske klar, søt og oljete. Allikevel er det en friskhet til stede som drar tankene mot dens tyske artsfrender. 17. Dette må vel være øl fra Europas sydeligste mikrobryggeri.....

UKE 13, 2014.

Holtens Hvete

Holtens, Norge. ABV: 5,5%

Tilgjengelighet: Utvalgte pol.

"Holtens Hvete er inspirert av Belgisk witbeer. Ølet er smaksrikt, friskt og fyldig. Passer i godt lag med mange typer mat. Nyt den som en vin i et stort klokkeformet glass."

Dette hveteølet fra relativt ferske Holtens i Stavern inneholder lokale ingredienser som korn fra Foldvik og Farrisvann. En venn av meg var tilfeldigvis innom polet i Bodø (ja faktisk), og brakte med seg denne flasken hjem.

Jeg har et litt komplisert forhold til hveteøl....jeg liker de fleste dunkel-utgavene, mens de lyse til tider kan inneholde vel mye syre. Dette ølet overrasket meg allerede av utseende. Ølet var betraktelig mørkere på farge enn f.eks Erdinger og andre kommersielle aktører. Smaken var også langt fyldigere enn man er vant til, mye korn, såpass utpreget at det minnet mer om enkelte Saison'er jeg har smakt enn den tradisjonelle weissbier'en. Ett godt øl, men en anelse schizofrent. 20.

 

UKE 28, 2013