Tidligere kollega: Torvald Trondsen, var en svipptur i Belgia (typisk svipptur-land), og sannelig kom han tilbake med en gave til selveste meg. En flott ølboks med utvalgte øl fra sammenslutningen: "Belgian Family Brewers", som består av 21 frittstående belgiske bryggerier som har det til felles at de alle har holdt det gående i 50 år non-stop. Mer om "BFB" kan du lese
her.
Det er alltid hyggelig med presanger, det er enda hyggeligere når presangene er øl, og det er enda hyggeligere enn det igjen når ølet er av superb kvalitet. Men man kan jo ikke bare sitte å se på denne boksen, øl er til for å drikkes. Vi går igang...
Lindemans: Pecheresse (Peche). ABV: 2,5%
"As its name suggests, Pecheresse is a lambic beer enriched with peach juice. And this fruit beer is a real peach! It is nice to drink at any time of day. Or on a sunny patio. Personally, I enjoy it with my girlfriends. And what we talk about is of no concern to you."
Det beste sur-ølet jeg noensinne har smakt!! Hvor kan jeg få tak i mer av dette? Søtt, surt, friskt, fyldig og forholdsvis ufarlig med sine 2,5%. Knallstart! 26.
"In 2005 Xavier Vanneste, son of Mrs Véronique Maes, renovated and restarted the old brewery which had been in the family since 1856. He launched Brugse Zot, a new beer with a unique recipe. Today Brugse Zot is the only beer brewed in Bruges’ town centre!
The people of Bruges are known as "Brugse Zotten" (Bruges Fools), also known as "Brugse Jonckers"
Jeg har engang uttalt at ikke noe er så kjedelig som belgisk blonde men jeg skal så absolutt bite i meg disse ordene nok engang. Sammenlign blonde med andre "pimpe-øl" som lager, pils og pale ale og du vil som meg raskt konkludere med at kongen av lyse øl finnes i Belgia. 24.
"“Duchesse de Bourgogne” is an ale of mixed fermentation. It is a sweet-fruity ale with a pleasant fresh aftertaste. This ale is brewed with roasted malts and with hops with a low bitterness. After the main fermentation and the lagering , the “Duchesse de Bourgogne” matures further for many months in oak casks. The tannins in the oak give the “Duchesse de Bourgogne” its fruity character. “Duchesse de Bourgogne” has a full, sweet and fresh taste : it is a ruby red jewel of 6.2 % alc. vol., that best is served in a chalice-shaped glass between 8 and 12°C. A perfect beer .
Mye hadde skjedd når det gjaldt ettergjæring på flaska her, og halvparten av innholdet er vel nå som impregnering på spisestuebordet her å regne....Det lille som var igjen på flaska var en ganske standard flamsk rød.... dette er et øl det går 13 av på dusinet. I tillegg er det en syntetisk bismak som gjør at dette ikke når helt opp. 17.
"The Kasteel Hoppy, with a bitterness grade of 45 EBU, fits perfectly into the new wave of Belgian blonde beers in which hops are very much in the foreground thanks to the technique of dry hopping. The Kasteel Hoppy is a thirst-quencher that sits somewhere between a traditional ‘spéciale belge’ amber beer and an extra-hopped IPA (India Pale Ale). The aromas of hops and herbs predominate. It’s very mild in taste with a subtle bitterness that increases towards the finish. Quite full in the mouth, Kasteel Hoppy is slightly sweet with a mildly malty character. Not a ‘hop bomb’ by any means."
En belgisk humlebombe? Dette er ikke noen hipster-ekstrem-IPA i det hele tatt, men en lekker blonde med noe mer humlepreg enn det man er vant til i tradisjonell belgisk bryggekunst. En blondine med mørke striper. 23.
"Deep blonde in colour, Barbãr’s creamy head gives off a powerful aroma, unobtrusively scented with honey and accompanied by a bouquet of floral, spicy and citrus notes. The use of soft wheat gives a rounded attack, without heaviness. The sugar provided by the honey during the wort boiling undergoes fermentation and is converted into alcohol. Consequently, this is a soft but not sweet beer, with a touch of acidity which gives it freshness. The finish is full of finesse and without a bitter aftertaste. An original and distinctive beer whose distant origins go back to the “cervoise” brewed by our ancestors who called it “Warrior’s rest”."
Nå begynner vi å bevege oss på tynn is. Disse lyse belgiske ølene totalt uten alkostikk med med en abv som raskt vipper deg av pinnen er et kunststykke i seg selv. Mye honning i denne her, kan minne om mjød, men uten gjærdunsten. 23.
"Blond top-fermented abbey beer refermented in the bottle with a full-bodied, somewhat malty palate and a slightly bitter aftertaste. It is a distinguished abbey beer, brewed with artisanal care according to a medieval Benedictine recipe from the abbey of Ename."
Nok engang må jeg sitere Björn Skifs (gidder ikke forklare, finn ut på egen hånd.
Her er et hint...). Åkke som, nok et vellaget øl. 23.
"A Duvel is still seen as the reference among more full-bodied ales. Its bouquet is lively and tickles the nose with an element of citrus which even tends towards grapefruit thanks to the use of only the highest-quality hop varieties. This is also reflected in the flavour, which is beautifully balanced with a hint of spiciness. Thanks to its high CO2 content, this beer has a wonderful roundness in the mouth. A Duvel is both the perfect thirst quencher and the ideal aperitif."
En gammel klassiker det her. Mange har nok godt på en smell når det gjelder akkurat dette ølet. Nydelig lyst, friskt og leskende, men likevel lumskt med sine 8,5 volumprosent. Jeg minnes en Belgia-tur for mange år siden da noen sa: -"Ikke drikk alt detta mørke ølet a! Du blir så fort full...." hvorpå vedkommende kvelte nedpå en Duvel med dødsforakt....Hvem som ble fort full kan man jo bare gjette seg til. Godt øl, men det skiller seg ikke merkverdig ut i mengden (selv om dette er det originale "djevel-ølet"). 20.
Avslutningsmessig er det bare å konkludere med at denne esken var en skikkelig skattekiste. Belgia
ER og forblir øl-land nummer 1. Hvem trenger mikrobrygg smakssatt med snus og røkte hvalbjeller når man kan drikke slike øl som dette. Igjen, en varm takk til Torvald!
