Smalahove Spesial. 16 Desember

Vossabrygg/Vossakjøt,Norge. ABV: 4,7%
Kjøpt hos: Gulating Ølutsalg, Strømmen.

"Eit frisk og smakfullt brygg spesialutvikla for å utfylle den milde, rike smaken i røkt sauekjøt. Ølet er ein litt lettare variant av tradisjonelt vestnorsk heimebrygg, laga i samarbeid med Smalahovetunet og smalahovekongen Ivar Løne, Smalahove spesial har karakteristisk hint av einer og røykmalt og er brygd med eit belgisk overgjær som liknar på den gamle vestnorske gardsgjæren. Ølet har ein lang, behageleg ettersmak med god balanse mellom maltsøtleik og oppkvikkande bitterhet frå humle."

Mye røyk uten at det blir "surt". Jeg tror dette ølet passer perfekt til smalahove, pinnekjøtt o.l. Og selvsagt med dugelig med syrenøytraliserende til dessert. 23.

Christmas In The Stars fra "The Star Wars Christmas Album". Synes egentlig ikke at dette musikkvalget trenger å utdypes noe særlig bortsett fra at akkurat i år kom julaften 16 Desember.

Staut Vossing

Vossabrygg/Vossakjøt (Brygget hos Ægir). Norge. ABV: 4,7%
Kjøpt hos: Runa hadde med fra vestlandet.

"Den beste maten fortener selskap av den beste drikken. Med staut vossing har me utvikla ein ypparleg følgjesvein for spesialitetane frå Vossakjøt. Ølet er skummande friskt, mellommørkt og har eit mildt hint av røykt byggmalt. Fullkomen balanse mellom bitterheit og søtleik gjer at Staut Vossing
harmonerer perfekt med saltet og feittet i godt modna spekemat. Prøv Staut Vossing i tospann med eldhusraøykt fenalår. Nærare himmelen kjem du ikkje så lågt over havet.

Nok et øl som har blitt gjenstand for krangling og full forbruker-forvirring. På bloggen er vi ikke så opptatte av tabloid journalistikk. Er du interessert kan du lese mer om saken her.

Ølet er har en perfekt lett brent/røyksmak og passer som hånd i hanske til speke- og salt mat. Dette ølet smaker av norsk natur, sauebukk, bunadssølv og melkekrakk! Nydelig! 23.

UKE 49, 2015