Viborg Bocken

Viborg Bryghus, Danmark. ABV: 6%

Kjøpt hos: En butikk i Viborg, Viborg Bryghus var nemlig ikke åpent!

"Rund og fyldig øl med masser af smag. Meget karakteristisk karamelduft med antydning af friskbagt brød. Behageligt dødlig og kraftig smag - men uden at det virker for overvældende. Dette skyldes den fine balance mellem maltens fylde og humlens bitterhed. Bittersød, men behagelig eftersmag.

Som så mye undergjæret sterkt øl et klart alkostikk. Ikke Bokkøl slik vi er vant til det her til lands. Dette minner sterkt om ungdommens "øl-med-sprit-i". Hadde dette ølet vært på 10% hadde det ihvertfall hatt en misjon, men med sine puslete 6% blir dette bare feil. 13

Viborg Imperial Stout

Viborg Bryghus, Danmark. ABV: 8%

Kjøpt hos: Butikken i Viborg, Viborg Bryghus var nemlig ikke åpent!

"En kulsort øl. Dufter sødligt af engelsk lakrids. Smagen er fyldig og kraftig, med nuancer af både kaffe, chokolade og engelsk lakrids, samtidigt nærmest naturstridigt rund og let af den brusende kulsyre. Eftersmagen er ristet, varm og vedvarende, faktisk vinøs. Til mad anbefales den som tilbehør til især lammeretter, oksekød, rustikke pølser og mørk chokolade, samt til stærke retter krydret med chili."

Dette er ikke en vellykket Stout i mine øyne. Ølet fremstår som surt og uharmonisk. Lite alkostikk til å være 8% dog. 13