Lesehest og Ølhund

Det er en mengde ølbøker på markedet. Det er også en mengde ølbøker hjemme hos meg og jeg tenkte derfor starte opp en aldri så liten "litterær" spalte her på bloggen der ølbøker blir anmeldt etter beste evne. La det med en gang være sagt at undertegnede ikke har noen slags form for formell kompetanse til å utøve dette faget men jeg vil gi et nøkternt syn av hvordan jeg som ølhund oppfatter bøkene. Det blir ikke bare rene ølbøker i denne spalten, men også bøker som tar for seg brygging, kokebøker med øl-relevans og reiseguider med en gjennomgående alkoholdynket rød tråd.

Første bok ut er ølboka med stor Ø, nemlig Michael Jackson's Den store ølboka. Boka er opprinnelig fra 1977, revidert 1988 og oversatt til norsk i 1991. Boka har solgt utrolige 13 000 eksemplarer her på berget og er nok for mange den store bibelen i forhold til å få øynene og munnen opp for litt mer spenstige brygg enn pilsner. Jeg minnes godt at jeg selv på nittitallet satt og bladde i denne boka så øyet ble stort og vått mens jeg drømte meg bort til tyske kneiper og tsjekkiske ølhaller. Lite visste man da om det utvalget man ville oppleve 20 år senere.

Mye øl har rent i kranene siden denne boken ble lansert noe som kanskje gjør at dagens hipster-ungdom kan oppfatte den som forholdsvis udatert og gammeldags, men jeg tror likevel denne boken kan være en god start for den ølinteresserte.  Både brygging og øltyper blir presentert på en meget lettfattelig og ukomplisert måte, noe som kanskje speiler tiden den ble utgitt på men likevel, man skal ikke regne med at alle har det samme forholdet til Balling og Plato som til sin egen familie.....Boka gir en meget god fremstilling av diverse øl fra hele verden, og veldig mange av bryggene som blir trukket frem er fremdeles like aktuelle den dag i dag, og vil sannsynligvis eksistere og glede mange generasjoner fremover. Tyskland, Belgia og Storbritannia blir tilgodesett med lange kapitler, men også lille Norge er nevnt over to sider der spesielt Bokk- og Jule-øl blir trukket frem som kvalitetsbrygg fra nord.

Dette er nok definitivt den ølboka jeg har lest mest i oppover årene og ikke bare fordi det i mange år var den eneste jeg hadde. Skal du eie bare en bok om øl så bør det være denne. Vel bekomme!

Den Store Ølboken (The New World Guide to Beer)

Michael Jackson

Utgitt 1977, Revidert 1988, Norsk oversettelse: 1991.