Tre Gamle Damer

Austmann, Norge. ABV: 5,5%

Tilgjengelighet: Vinmonopolet og på tapp rundtforbi (Kooperativen, Hønefoss).

"Ølets navn er en heder til de tre damene som hjalp med å finansiere bryggerioppstarten.
Ølet er lyst gyllent og har et medium hvit skum. Duften er preget av appelsiner, fersken, litt banan og et hint av pepper. 
Smaken er lett fruktig, noe sitruspreg, et hint av krydder og har en del sødme samtidig som det er en anelse tørt. Tre Gamle Damer er et lettdrikkelig, men smakskomplekst øl".

Tre gamle damer er en belgisk pale ale og en hyllest til tre Singsaker-fruer som stilte kausjon for Austmann-gutta når banken sa nei, artig navn og historie og ikke minst artig øl. Belgisk pale ale får meg fort til å tenke på de litt kjedelige standard "blond-ene" som det går 14 av på dusinet, men dette er noe annet. Veldig fruktig og godt humlet. Et godt øl i sola! 21.

UKE 22, 2014.

Kvalitetssikring!

Det er ikke hver dag man får forespørsel om å være prøvekanin for å teste ut nye tappetårn men i forbindelse med Kooperativens nye tappelinje fikk jeg brått en forespørsel fra min Amka-arbeidene venn; Birger Marius om jeg hadde mulighet til å rase ned Helle-bakken for å kvalitetssikre.

 

Tårnene på Koop'en har lenge vært rimelig slitne og dette skulle det nå bli slutt på. Et meterlangt kobbermirakelet gir håp for fremtiden og etter å ha overværet et flott stykke rør-kunst var det dags for den første smaken fra det nye vidunderet og jeg følte meg brått hensatt til en svunnen tid...her var jeg i samme bås som de som var med det første luftskipet.....sammen med de som så den første stum- og lydfilmen...sammen med de som spiste den første Grandiosaen, med andre ord, upløyd gründer- og innovasjonsmark!

Det er mulig jeg har brukt litt store ord i dette innlegget, men jeg kan uansett oppsummere med at det smakte fortreffelig! Koopen har tatt et kvantesprang inn i fremtiden og vi ønsker lykke til!

Perfekte sitteplasser i Drammen!

                                                     -Sakte-TV og sur-øl....det er visst det som er "in" nå....-

 

Herreklubben VI tok for tredje år på rad turen til Drammen for å delta på Haandbryggeriets Ølfestival, og det ble en nydelig dag i Drammen ikke minst takket være de fantastiske sitteplassene Nico klarte å finne til oss. I år hadde vi i tillegg med oss en haiker som vi plukket opp på Sundvolden. Haikeren var til felles forlystelse for selskapet, alltid gøy med litt nye innspill.

Tommy Helland fra Ølportalen, en haiker fra Sundvolden og
Solbukken.

Vi ankom Haandbryggeriet 12:00 Sharp og etter litt rolig billettsurr fant Nico noen fantastiske sitteplasser som vi umiddelbart inntok og gikk i gang med TT (taktisk tylling).

Om TT:

Taktisk Tylling, eller TT for enkelhets skyld

er et konsept Nico lanserte på Haandfestivalen

i fjor. Nico er nemlig ikke bare en mester i å finne

sitteplasser, han har også klare visjoner om hvordan

man skal gjennomføre en 10-timers økt med aktiv

ølsmaking. TT går utpå at man starter med kun å

drikke øl inntil 5%. Når man har kommet seg

igjennom alle kandidatene som innfrir kravet

oppjusterer man til øl inntil 7% deretter til 9,9%

og deretter er det full flyt. Vår venn, Tor Simen

prøvde seg i år på et lignende opplegg med fargekoder

noe som umiddelbart ble døpt til "DD" (Dissimilliss-drikking).

 





Neste sur-øl planlegges.....

For oss i Herreklubben som stort sett sitter å drikker for oss selv er det ganske gøy å være på en slik festival. Ikke bare kan man glede seg over fantastiske sitteplasser, men man får også et godt innblikk av hva som rører seg i ølverdenen. I 2012 var det sterkt humlede IPA'er som dominerte, i fjor var det fatlagring som var det store og i år er det altså sur-øl som er greia. Sur-øl kan være både forfriskende og godt det, men når man smeller i seg 10 forskjellige på rappen blir smaksløkene rimelig enveiskjørte etter hvert. Alt med måte.....

 

Av øl jeg velger å trekke frem fra festivalen i år er Harpoon IPA, Fanø Havgus, Fanø Port Porter, Haandbryggeriet Jækel & Cuvee#2 og De Molen Bakker Wort Bowmore BA som jeg alle ratet til 25 og selvsagt Närkes Stormaktsporter, denne gangen i en fatlagret versjon (Ragnarök) som sto til 27 på skalaen. I tillegg hadde vi fantastiske sitteplasser som jeg må belønne med toppkarakteren 30. Takk til Nico som fant disse plassene.

Nico hadde funnet så fantastiske sitteplasser oss til at flere
benyttet anledningen til å slå seg ned for en rolig ølprat.

Mye kjentfolk var det rundtforbi, også fra Hønebyen. Med såpass mange herfra stusset vi veldig over at den puben som i tidligere år har arrangert utflukt til nettopp denne festivalen ikke hadde satt opp noen buss i år. Teoriene er mange.....muligheten for fantastiske sitteplasser på festivalområdet kan i hvert fall ikke være grunnen.

Herreklubben VI i Storm Thorgerson versjon.

Vi må nok en gang få gratulere Haandbryggeriet med en vellykket gjennomføring. Ikke en kø, liten trengsel og generelt god stemning. Det at enkelte bryggerier gikk tomme for øl relativt tidlig på lørdagen må nesten de respektive bryggeriene ta på sin egen kappe.... Takk til alle kjente vi møtte som gjorde dagen enda ett hakk triveligere. Ingen nevnt, ingen glemt, og sist men ikke minst må jeg få takke Nico som fant noen alldeles fantastiske sitteplasser til oss, Du er herved sitteplassansvarlig for all fremtid.

Hønefoss' store øl-gudfar Tore Hansen med undertegnede.

India Saison

Haandbryggeriet, Norge. ABV: 4,5%

Tilgjengelighet: Dagligvarebutikker. (Meny Brakerøya).

"Det beste fra 2 ølverdener. Vi humler en frisk og fruktig Belgisk Saison like spenstig som en tøff IPA. Resultatet blir en tørr, frisk humlet øl".

Ekstra humlet Saison kimser man ikke av. En god tørsteslukker på varme sommerdager som passer perfekt til grillmat, skalldyr eller spekemat. 22.

 

UKE 21, 2014

Grødziskie

Emelisse, Nederland, samarbeid med Nøgne Ø (Norge). ABV: 4%

Tilgjengelighet: Begrenset distribusjon på Sørlandet.

Det at bryggerier tar opp igjen nærmest utdødde bryggeritradisjoner i stedet for hele å tiden finne på nye ekstrem-øl synes jeg er svært prisverdig. Nederlandske Emelisse har i samarbeid med vår egne Nøgne Ø brygget det gamle polske ølet, Grodziskie. Ølet er noe så spenstig som et sur-øl med røkt hvetemalt. Ølet er meget friskt samtidig som røykaromaen gir en en dybde og ettersmak som varer lenge. Utrolig gøy med slike tiltak. Finner du en Grodziskie, så omfavn den. 22.

UKE 20, 2014.

Lesehest og Ølhund

Det er en mengde ølbøker på markedet. Det er også en mengde ølbøker hjemme hos meg og jeg tenkte derfor starte opp en aldri så liten "litterær" spalte her på bloggen der ølbøker blir anmeldt etter beste evne. La det med en gang være sagt at undertegnede ikke har noen slags form for formell kompetanse til å utøve dette faget men jeg vil gi et nøkternt syn av hvordan jeg som ølhund oppfatter bøkene. Det blir ikke bare rene ølbøker i denne spalten, men også bøker som tar for seg brygging, kokebøker med øl-relevans og reiseguider med en gjennomgående alkoholdynket rød tråd.

Første bok ut er ølboka med stor Ø, nemlig Michael Jackson's Den store ølboka. Boka er opprinnelig fra 1977, revidert 1988 og oversatt til norsk i 1991. Boka har solgt utrolige 13 000 eksemplarer her på berget og er nok for mange den store bibelen i forhold til å få øynene og munnen opp for litt mer spenstige brygg enn pilsner. Jeg minnes godt at jeg selv på nittitallet satt og bladde i denne boka så øyet ble stort og vått mens jeg drømte meg bort til tyske kneiper og tsjekkiske ølhaller. Lite visste man da om det utvalget man ville oppleve 20 år senere.

Mye øl har rent i kranene siden denne boken ble lansert noe som kanskje gjør at dagens hipster-ungdom kan oppfatte den som forholdsvis udatert og gammeldags, men jeg tror likevel denne boken kan være en god start for den ølinteresserte.  Både brygging og øltyper blir presentert på en meget lettfattelig og ukomplisert måte, noe som kanskje speiler tiden den ble utgitt på men likevel, man skal ikke regne med at alle har det samme forholdet til Balling og Plato som til sin egen familie.....Boka gir en meget god fremstilling av diverse øl fra hele verden, og veldig mange av bryggene som blir trukket frem er fremdeles like aktuelle den dag i dag, og vil sannsynligvis eksistere og glede mange generasjoner fremover. Tyskland, Belgia og Storbritannia blir tilgodesett med lange kapitler, men også lille Norge er nevnt over to sider der spesielt Bokk- og Jule-øl blir trukket frem som kvalitetsbrygg fra nord.

Dette er nok definitivt den ølboka jeg har lest mest i oppover årene og ikke bare fordi det i mange år var den eneste jeg hadde. Skal du eie bare en bok om øl så bør det være denne. Vel bekomme!

Den Store Ølboken (The New World Guide to Beer)

Michael Jackson

Utgitt 1977, Revidert 1988, Norsk oversettelse: 1991.



Cassis Tripel.

Nøgne Ø, Norge. ABV: 9,5%

Tilgjengelighet: Begrenset. Carpe Ølet!

"Dette ølet skulle egentlig blitt en Tiger Tripel, men da en av våre bryggere tilsatte feil belgisk gjær, måtte vi finne på noe nytt. Vi bestemte oss for å tilsette råsaft av solbær og lot brygget gjære på nytt."

Moro å se at det er vanskelig å finne dugandes arbeidsfolk også i bryggeribransjen, men aldri så galt at det ikke er godt for noe og selv bryggeriblemmer lar seg rette opp ved tilsetning av litt Solbær. Når dette ølet ble testet ut var det enkelte som dro sammenligninger til suspekt hjemmevin på 80-tallet. Litt usikker på hva jeg synes selv egentlig. Ganske friskt men samtidig veldig alkoholsterkt, noe som gjør at den er dårlig egnet som tørsteslukker. Uansett moro å ha prøvd. 18.

UKE 19, 2014