Slottskällans Bryggeri, Sverige. ABV:9%
"Slottskällans Imperial Stout (SIS) är ett opastöriserat, överjäst, mycket mörkt öl av gammaldags brittisk typ. Stilen föddes under 1700-talet när porter exporterades till Katarina den Storas hov i Ryssland. För att ölet skulle klara resan gjordes det extra kraftfullt och alkoholrikt. Idag lever öltypen ett tämligen undanskymt liv, men många brittiska bryggerier med självaktning ser det som en självklarhet att erbjuda en Imperial Stout som prestigeprodukt och flaggskepp. SIS innehåller en enorm rikedom av arom och smak. Alkoholen visar sig genom att skänka ölet en rund, fyllig kropp och mjuk eldighet. Sötman från malten är stor men balanseras av en mintig beska och kraftfull, pepprig humlearom."
Slottskällans Bryggeri ligger i Uppsala, bryggeriet er grunnlagt så langt tilbake som i 1997 så søta bror var absolutt på hugget med mikrobrygg før interessen virkelig slo til her oppe i nord. Svenskene har vel i ganske mange tilfeller vært litt raskere til å kaste seg på trender enn vi nordmenn som heller ser ann litt...(selv om Oslo Mikrobryggeri var skremmende tidlig ute.)
Denne Imperial Stouten er ekstremt høyt dekorert, og alle utmerkelsene den har fått kan du se her.
Helt fenomenalt øl! Svart som natten, hint av sjokolade og svært lavt alkostikk. Vi må bare gratulere Medelsvensson med dette fantastiske ølet. Til dette ølet anbefaler jeg Kent's "Töntarna", og Abba live fra USA 1980. 22
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar